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Kaffee-Bühne

India Monsooned Malabar Kaffee

Karamell, Nuss, Tropenholz, sehr wenig Säure

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Der “Monsooned Malabar” aus Indien ist eine sehr milde und magenfreundliche Arabica-Bohne mit wenig Säure.
Ihre Charakteristik, Farbe und Geschmack erhält die Bohne durch das “Monsooning-Verfahren”. Durch die Feuchtigkeitsaufnahme aus dem warm-feuchten Monsunklima während des Trocknens der Bohnen bekommt dieser Kaffee seine eigene und spezielle Note.

India Monsooned Malabar Kaffee

Geschmack: Karamell, Nuss,Tropenholz, sehr wenig Säure

-

Herkunft: Indien, Kerala

Anbauhöhe: 780 – 1450 m

Art: 100% Arabica, Single Origin

Sorte: -

Aufbereitung: monsooned

-

Auszeichnungen: Deutsche Röstergilde - Silbermedallie 2018

Customer Reviews

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JL
Bester Kaffee

Seit vielen Jahren unübertroffen, ob Zubereitung mit Siebdruck, French Press oder Hario V60. Wir fahren extra den langen Weg nach Biberach um Kaffee zu kaufen.

M
Martin
Voller Röstfehler

Die Bohnen weisen einen uneinheitlichen Röstgrad auf, einige sind stellenweise verbrannt. Für eine third wave Rösterei, in der Preisklasse? Geht gar nicht.

Dazu ein Wort der Warnung über das Monsooning Verfahren. Es schmeckt einfach wie alter, abgelaufener Kaffee. Hölzern, unauffällig, langweilig. Sehr mild

Kaffee-Bühne Kaffee - kleine FAQ

Allgemeine Fragen zum Kaffee

Wie frisch ist euer Kaffee?

All unsere Kaffees werden mit Röstdatum versehen. So kannst Du immer sehen wann der Kaffee geröstet ist.

Wie wird der Kaffee geröstet?

Unser Kaffee wird direkt in der Radgasse 12 in Biberach geröstet.
Wir rösten mit einem Diedrich Trommelröster in kleinen Mengen von maximal 10kg. Der Kaffee wird langzeitgeröstet.

Wie bewahre ich den Kaffee am besten auf?

Am besten lässt Du den Kaffee in der Verpackung und hältst diese stets gut verschlossen.

Wichtig ist, dass der Kaffee luftdicht, dunkel, trocken und kühl gelagert wird. Kühl bedeutet jedoch NICHT im Kühlschrank, da es dort nicht trocken ist.

Verbrauche den Kaffee im besten Fall innerhalb von 3 Monaten.

Wie wird geliefert?

Wir verschicken unseren Kaffee per DHL, direkt aus der Rösterei!

Wie ist die Lieferzeit?

Im Normalfall beträgt die Lieferzeit 2-4 Tage. Samstag & Sonntag werden keine Pakete verschickt, ansonsten Mo - Fr. Direkt aus der Rösterei