Kaffee-Bühne
India Monsooned Malabar Kaffee
India Monsooned Malabar Kaffee
Karamell, Nuss, Tropenholz, sehr wenig Säure
Die Kaffeebohnen werden der Mahlgradauswahl entsprechend gemahlen.
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- Speciality Coffee
- Frisch geröstet ( mit Röstdatum )
- Schneller Versand
Der “Monsooned Malabar” aus Indien ist eine sehr milde Arabica-Bohne mit wenig Säure.
Ihre Charakteristik, Farbe und Geschmack erhält die Bohne durch das “Monsooning-Verfahren”. Durch die Feuchtigkeitsaufnahme aus dem warm-feuchten Monsunklima während des Trocknens der Bohnen bekommt dieser Kaffee seine eigene und spezielle Note.
India Monsooned Malabar Kaffee
Geschmack: Karamell, Nuss,Tropenholz, sehr wenig Säure
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Herkunft: Indien, Kerala
Anbauhöhe: 780 – 1450 m
Art: 100% Arabica, Single Origin
Sorte: -
Aufbereitung: monsooned
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Auszeichnungen: Deutsche Röstergilde - Silbermedallie 2018
Seit vielen Jahren unübertroffen, ob Zubereitung mit Siebdruck, French Press oder Hario V60. Wir fahren extra den langen Weg nach Biberach um Kaffee zu kaufen.
Die Bohnen weisen einen uneinheitlichen Röstgrad auf, einige sind stellenweise verbrannt. Für eine third wave Rösterei, in der Preisklasse? Geht gar nicht.
Dazu ein Wort der Warnung über das Monsooning Verfahren. Es schmeckt einfach wie alter, abgelaufener Kaffee. Hölzern, unauffällig, langweilig. Sehr mild
Kaffee-Bühne Kaffee - kleine FAQ
Allgemeine Fragen zum Kaffee
Wie frisch ist euer Kaffee?
All unsere Kaffees werden mit Röstdatum versehen. So kannst Du immer sehen wann der Kaffee geröstet ist.
Wie wird der Kaffee geröstet?
Unser Kaffee wird direkt in der Radgasse 12 in Biberach geröstet.
Wir rösten mit einem Diedrich Trommelröster in kleinen Mengen von maximal 10kg. Der Kaffee wird langzeitgeröstet.
Wie bewahre ich den Kaffee am besten auf?
Am besten lässt Du den Kaffee in der Verpackung und hältst diese stets gut verschlossen.
Wichtig ist, dass der Kaffee luftdicht, dunkel, trocken und kühl gelagert wird. Kühl bedeutet jedoch NICHT im Kühlschrank, da es dort nicht trocken ist.
Verbrauche den Kaffee im besten Fall innerhalb von 3 Monaten.
Wie wird geliefert?
Wir verschicken unseren Kaffee per DHL, direkt aus der Rösterei!
Wie ist die Lieferzeit?
Im Normalfall beträgt die Lieferzeit 2-4 Tage. Samstag & Sonntag werden keine Pakete verschickt, ansonsten Mo - Fr. Direkt aus der Rösterei